国家标准《罐藏食品热穿透测试规程》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院有限公司 、中国罐头工业协会 、泉州市鲤中食品机械有限公司 、诸城市金鼎食品机械有限公司 、漳州市食品科技应用研究院 、上海梅林正广和股份有限公司 、厦门银鹭食品集团有限公司 、杭州娃哈哈集团有限公司 、厦门青田食品工业有限公司 、湛江市欢乐家食品有限公司 、福建紫山集团股份有限公司 、新疆中亚食品研发中心（康美瑞公司） 。

主要起草人 顾洪法 、华懋宗 、葛双林 、杨式培 、孙晓春 、林焜辉 、仇凯 、晁曦 、陈军 、郑艺英 、雷益聚 、舒志成 、康江河 、郭丽蓉 、林东 、陈其钢 、陈国辉 、郑必铭 、东思源 。