国家标准《白酒分析方法》 由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院有限公司 、泸州老窖股份有限公司 、安徽古井贡酒股份有限公司 、宜宾五粮液股份有限公司 、贵州茅台酒股份有限公司 、广东省食品工业研究所有限公司 、四川剑南春（集团）有限责任公司 、山西杏花村汾酒厂股份有限公司 、湖北白云边酒业股份有限公司 、安徽口子酒业股份有限公司 、济南趵突泉酿酒有限责任公司 、四川省古蔺郎酒厂有限公司 、河北衡水老白干酒业股份有限公司 、劲牌有限公司 、中轻食品检验认证有限公司 、四特酒有限责任公司 、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司 、上海市酒类产品质量检验中心有限公司 、湖北稻花香酒业股份有限公司 、广东省九江酒厂有限公司 、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司 、古贝春集团有限公司 、江苏洋河酒厂股份有限公司 、普研（上海）标准技术服务股份有限公司 、山东景芝酒业股份有限公司 、广电计量检测（成都）有限公司 、广西壮族自治区分析测试研究中心 、安徽国泰众信检测技术有限公司 、贵州董酒股份有限公司 、食药环检验研究院（山东）集团有限公司 、山东扳倒井股份有限公司 、四川赛纳斯分析检测有限公司 、无限极（中国）有限公司 。

主要起草人 高红波 、孟镇 、张宿义 、王莉 、徐占成 、冯志强 、郭文杰 、陈洪坤 、郭新光 、王凤仙 、杨团园 、徐钦祥 、吕志远 、沈毅 、张煜行 、雷明明 、吴生文 、钟方达 、王敏峰 、陈萍 、何松贵 、魏金旺 、卢中明 、钟其顶 、杜新勇 、钟雨 、吴海平 、杨仁君 、蒋剑 、黄一帆 、陈洪周 、王祎 、孙学文 、张锋国 、孙红梅 、罗进 、周芳梅 、高晓娟 、尹昌伟 、陈彦和 、常迪 、刘伟德 、姬钰 。