国家标准《罐头食品的检验方法》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 厦门市产品质量监督检验院 、南宁海关技术中心 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、厦门银鹭食品集团有限公司 、欢乐家食品集团股份有限公司 、山东天同食品有限公司 、浙江台州一罐食品有限公司 、荣成泰祥食品股份有限公司 、河北同福健康产业有限公司 、安徽拓维检测服务有限公司 、福建紫山集团股份有限公司 、上海梅林正广和股份有限公司 、大连真心罐头食品有限公司 、漳州海关综合技术服务中心 、中轻食品工业管理中心 、湖南省农业科学院 、广州质量监督检测研究院 、中国罐头工业协会 、普研（上海）标准技术服务有限公司 、辽宁奉天检测技术有限公司 、福建祥达制罐有限公司 、福建永发食品有限公司 、福建金锐达金属包装有限公司 、英格尔检测技术服务（上海)有限公司 、聊城市产品质量监督检验所 、西安康派斯质量检测有限公司 、台州市祥珑食品容器科技股份有限公司 、中科检测技术服务（广州）股份有限公司 、深圳市通量检测科技有限公司 、深圳中检联检测有限公司 、谱尼测试集团股份有限公司 、广州汇标检测技术中心 、广电计量检测（福州）有限公司 、辽宁国投检验检测股份有限公司 、郑州香雪儿食品有限公司 、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司 。

主要起草人 林伟琦 、赵永锋 、仇凯 、吕春秋 、东思源 、徐晓琴 、陆明 、郭丽蓉 、吕春霞 、司露露 、贾庐生 、刘辉 、位正鹏 、李建华 、林东 、陈军 、王新梅 、刘志敏 、许晖 、周赞虎 、李洋 、单杨 、吴钟玲 、黄金凤 、刘有千 、吴海平 、谭海龙 、简进兴 、黄建春 、林惠娜 、张振洋 、谢崔越 、汪婕 、陈华卿 、周卓为 、冯剑晖 、肖钢军 、杨柏崇 、何晓峰 、梁文福 、林永辉 、晁曦 、范海峰 、云淑娟 、富玉 、高丹丹 、李培育 、雷敏芝 。