国家标准《淀粉及其衍生物术语》 由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 江南大学 、浙江五芳斋实业股份有限公司 、华南理工大学 、杭州普罗星淀粉有限公司 、青海威思顿薯业集团有限责任公司 、江苏粤宸生物科技有限有限公司 、中国商业联合会 。

主要起草人 顾正彪 、洪雁 、陈召桂 、陈玲 、王小芬 、吴俊彩 、石建中 、程力 、李兆丰 、李才明 、班宵逢 、李祥波 。