国家标准《留胚米》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 国粮武汉科学研究设计院有限公司 、中粮营养健康研究院有限公司 、麦稻智慧粮食有限公司 、国家粮食和物资储备局科学研究院 、内蒙古燕谷坊生态农业发展（集团）有限公司 、襄阳赛亚米业有限公司 、宜兴市粮油集团大米有限公司 。

主要起草人 谢天 、程科 、郭亚丽 、周娜 、商博 、左家瑞 、杨会宾 、张朝富 、段晓亮 、李志方 、涂旭 、王宏 、戴智华 、孙注 、余治权 、李修明 、王宝奇 。