国家标准《美味牛肝菌》 由442（中华全国供销合作总社）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 、成都雅乐鲜生物科技有限公司 、南华县人民政府 、昆明旭日丰华农业科技有限公司 、云南卓一食品有限公司 、云南省食用菌产业发展研究院 、江苏安惠生物科技有限公司 、云南云菌科技（集团）有限公司 。

主要起草人 孙达锋 、董娇 、华蓉 、邰丽梅 、桂明英 、纪昌联 、姚远 、周颖 、赵春艳 、张琳 、姚竞 、沈萝超 、刘寅山 、自正权 、李彬 、陈惠 、吴伟杰 。